Geleneksel Kars Gravyer peynirlerinin maya florasının tanımlanması ve karakterizasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: TUNCAY ÜRAVELLİ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Coşkun Güçlü

Eş Danışman: Muhammet İrfan Aksu