Tuzlu ortamlardan izole edilen Aspergillus türlerinin biyoaktif metabolitleri açısından taranması ve üretimin koşullarının optimizasyonu
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BİYOLOJİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2018
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ELİF ÖZLÜ NAMLI
Danışman: Semra İlhan
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışmanın amacı, hipersalin ortamlara adapte olmuş mikrofungus izolatlarının antioksidan ve antimikrobiyal aktivitesi açısından taranarak etkin metabolit üreticileri belirlemek ve üretim koşullarını istatistiksel tasarım yöntemleriyle ortaya koymaktır. İlk olarak 300 fungal izolat in vitro antioksidan ve antimikrobiyal aktivite açısından basit yöntemlerle taranmıştır. Antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteyi değerlendirmek için DPPH serbest radikal süpürücü aktivite tayin yöntemi ve agar blok difüzyon testi kullanılmıştır. Aspergillus izolatlarının sıvı kültürde 27°C'de 7 günlük inkübasyon sonucunda elde edilen filtratların etil asetat özütlerine antioksidan ve antimikrobiyal aktivite testleri uygulanarak ikinci defa taranmıştır. Bulgular, denenmiş diğer cinslere göre daha fazla oranda Aspergillus ve Penicillum türünün etkili metabolitler ürettiğini destekleyici yöndedir. Tarama sonuçlarına göre seçilen CT 4.24 kodlu Aspergillus clavatus izolatının etkin metabolit üretim koşulları istatistiksel yöntemlerden sırasıyla Plackett Burman ve Full faktöriyel tasarım kullanılarak optimize edilmiştir. A. clavatus ile metabolit üretiminde sükroz ve peptonun önemli besiyeri bileşenleri olduğu, sükrozun denenen 30 ve 50 g/l konsantrasyonlarının etken madde üretimini olumlu yönde etkilediği belirlenmiştir. Belirlenen optimum koşullarda yapılan üretim sonucu elde edilen etil asetat özütünün serbest radikal süpürücü aktivitesi %94,40 (DPPH) ve minimum inhibisyon konsantrasyonları ise S. aureus ATTC 29213 için 62,5 μg/ml, E. coli ATTC 25922 için 125 μg/ml olarak tespit edilmiştir. Sonuçlar hipersalin ortamlardan izole edilen halotolerant/halofilik funguslar tarafından üretilen metabolitlerin yeni doğal antioksidan ve antimikrobiyal bileşiklerin potansiyel kaynağı olabileceğini ortaya koymaktadır.