Ligninolitik enzim ve basidiomata üretimi açısından en verimli Trametes versicolor izolatının belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BİYOLOJİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: AYŞENUR KOBAN

Danışman: MUSTAFA YAMAÇ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Çalışmanın amacı değişik tarımsal atıkların, tıbbi önemi ile bilinen Trametes versicolor yetiştiriciliğinde kullanım olanaklarının araştırılması ve en iyi verim alınan tarımsal atıkların belirlenmesidir.Çalışmada 5 farklı Trametes versicolor suşu kullanılmış olup, bu suşların sıcaklık ve besiyeri istekleri, farklı tarımsal atıkların üzerindeki misel gelişim hızları ve yoğunluk değerleri, uygun spawn danesi ve lakkaz enzim aktiviteleri belirlenmiştir. Elde edilen verilere dayanarak öne çıkan suş ve atık seçimi yapılmıştır. Seçilen tarımsal atıklar ile hazırlanan kompost karışımlarından otoklav öncesi, otoklav sonrası, primordium aşaması ve hasat zamanlarında alınan örneklerden pH, nem(g), protein, lignin(%), organik madde kaybı (%) ve içerik analizi değerleri belirlenmiştir. Hasattan sonra farklı atık karışımı bulunan kompostlarda gelişen karpoforların toplam hacim, toplam yaş ve kuru ağırlık değerleri hesaplanmıştır. Buna göre kompost karışımlarının biyolojik etkinlik oranları, üretim oranları, toplam verim ve biyolojik dönüşüm oranları bulunmuştur.Bu sonuçlar doğrultusunda 5 farklı kompost içerisinden en yüksek karpofor üretimi 207.15 g yaş ağırlıkla ve 50.26 g kuru ağırlıkla meşe talaşı+fasulye atığı olmuştur. Diğer kompost karışımlarından elde edilen üretim değerlerinin hiçbir atıkla karıştırılmamış komposta oranla daha iyi sonuçlar verdiği gözlenmiştir. Elde edilen sonuçların Trametes versicolor yetiştiriciliğine verim artışı yönünde bir ışık tutacağı ön görülmüştür.