Antik Buğday Türlerinin Gofretin Ürün ve Beslenme Özellikleri Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2026

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NURİYE GÜNEŞ

Danışman: Yaşar Karaduman