Yonca (Medicago sativa L.) Bitkisinde Farklı Biçim Dönemlerinde Bazı Biyokimyasal Özelliklerin Belirlenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Fatma Esra KOÇAN
Danışman: Ece Turhan
Özet:
Bu çalışmada farklı biçim dönemlerinin “Mirna” (Medicago sativa L.) yonca çeşidinde askorbik asit (AsA), glutatyon (GSH) ve protein oranlarına etkileri araştırılmıştır. Ziraat Fakültesinin Mayıslar'daki arazisinden temin edilen bitki örneklerinin yaprak ve yaprak+yaprak sapı dokularında AsA, GSH ile toplam çözünebilir protein (TÇP) miktarı spektrofotometrik olarak, protein profilleri ise SDS-PAGE yöntemiyle belirlenmiştir. Elde edilen verilere göre; en yüksek AsA miktarı 1. biçim döneminde bulunmuş, bu dönemi 3. biçim dönemi takip etmiştir. Ayrıca, her biçim dönemi için yaprak AsA miktarının, yaprak+yaprak sapı AsA miktarından daha yüksek olduğu belirlenmiştir. En yüksek GSH miktarı 1. biçim döneminde bulunmuş, bu dönemi 3. biçim döneminde yaprak, 2. biçim döneminde yaprak+yaprak sapı örnekleri takip etmiştir. Her biçim dönemi için yaprak GSH miktarı, yaprak+yaprak sapı GSH miktarından daha yüksek bulunmuştur. En yüksek TÇP miktarı ise 3. biçim döneminde bulunmuş, bu dönemi 1. biçim dönemi takip etmiştir. Her biçim dönemi için yaprak TÇP miktarının, yaprak+yaprak sapı TÇP miktarından daha yüksek olduğu saptanmıştır. SDS-PAGE analizine göre; 1. ve 3. biçim dönemlerinde görünen 296, 168 ve 61 kDa büyüklüğündeki protein bantlarının 2. biçim döneminde kayboldukları belirlenmiştir. Ayrıca her biçim döneminde görünen 82 kDa büyüklüğündeki protein bandı sadece 2. biçim yaprak örneklerinde kaybolmuştur. İkinci ve 3. biçimde 27 ve 25 kDa büyüklüğündeki protein bantlarının yaprak dokularındaki görünürlüğünün ise önemli derecede azaldığı saptanmıştır. Sonuçlar; yonca bitkisinde biçim dönemlerine bağlı olarak antioksidan ve protein miktarlarının değişiklik gösterdiğini, yaprak dokularında yaprak+yaprak sapı dokularına göre genellikle antioksidan ve protein miktarının daha yüksek olduğunu göstermiştir.