Sırt, bohça, şekerpare ve kuşgömü pastırma çeşitlerinin kalite özellikleri


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NESLİHAN ÇAKICI

Danışman: Muhammet İrfan Aksu