Aşçılık Alanındaki Stajyerlerin Mesleki Yeterliliklerinin İşverenler Tarafından Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği (Evaluation of Professional Competencies of Cooking Trainees by Employers: The Case of Istanbul)
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.9, sa.5, ss.477-496, 2021 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 9 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2021
- Doi Numarası: 10.21325/jotags.2021.969
- Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.477-496
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet