Food applications of clove (Syzygium aromaticum) extracts

KIRALAN M., KETENOĞLU O.

Clove (Syzygium aromaticum) - Chemistry, Functionality and Applications, Ramadan Mohamed Fawzy, Editör, Academic Press , ss.607-617, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Academic Press
  • Sayfa Sayıları: ss.607-617
  • Editörler: Ramadan Mohamed Fawzy, Editör
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet