An opportunity for post-harvest seafood safety: atmospheric pressure air or helium cold plasma to control Salmonella Enteritidis in sea bass

Üçok D., Akan T., Kartal S., Tosun Ş. Y., Mol S., Coşansu S., ...Daha Fazla

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.59, ss.3773-3780, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 59
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.1111/ijfs.17118
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.3773-3780
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet