Effect of Pectin-Wax Coating and Its Incorporation with Pistachio Hull Extract on the Quality of Fresh-Cut Apples

AL HABBAL D., ÖZBEK H. N., KOÇAK YANIK D., GÖĞÜŞ F.

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, cilt.23, sa.3, ss.313-323, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 23 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.29050/harranziraat.517742
• Dergi Adı: Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.313-323
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır