Effects of Low Sodium Mixtures of Salts on Microbiological Properties of Pastırma During Storage
The 3rd International Symposium on Traditional Food From Adriatic to Caucasus, SARAJOVA, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, cilt.1, ss.13, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Cilt numarası: 1
- Basıldığı Şehir: SARAJOVA
- Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
- Sayfa Sayıları: ss.13
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır