Atıf İçin Kopyala
İPAR M. S.
Temel Mutfak Bilimleri, Seçim Yılmaz, Bayrakcı Selman, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.291-324, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.291-324
-
Editörler:
Seçim Yılmaz, Bayrakcı Selman, Editör
-
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli:
Evet