Sütlü Çikotalarda Partikül Büyüklük Dağılımının Kalite Üzerine Etkisi


KONAR N., TOKER Ö. S., Derya G. P.

Gıda Teknolojisi, vol.19, no.10, pp.72-75, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 19 Issue: 10
  • Publication Date: 2015
  • Journal Name: Gıda Teknolojisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.72-75
  • Eskisehir Osmangazi University Affiliated: No