Effects of batch refining procedures on the isomer formation and oxidative stability of vegetable oils

---

Çalışkan T., Tekin A., Şahin K., Ketenoğlu O.

The 1st International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus , Tekirdağ, Türkiye, 15 Nisan 2010 - 17 Nisan 2020, ss.1066, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Tekirdağ
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1066
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır