Using Of Mixolab Properties in Cookie Wheat Quality Evaluation


KARADUMAN Y., ERCAN R.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, 7 Mayıs - 10 Ekim 2013, ss.570

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.570
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet