Molecular Distillation in the Extraction, Recovery, and Concentration of Food Molecules
Innovative Food Processing Technologies: A Comprehensive Review, Kai Knoerzer,Kasiviswanathan Muthukumarappan, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.122-134, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
- Basıldığı Şehir: Amsterdam
- Sayfa Sayıları: ss.122-134
- Editörler: Kai Knoerzer,Kasiviswanathan Muthukumarappan, Editör
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır