The phenolic composition and antioxidant activity of tea with different parts of Sideritis condensate at different steeping conditions

KARA M., ŞAHİN H., TURUMTAY H., DİNÇ S., GÜMÜŞÇÜ A.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH, cilt.2, sa.5, ss.258-262, 2014 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH
  • Sayfa Sayıları: ss.258-262
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır