Effects of Particle Size on Main Quality Parameters of Compound Chocolates Including Various Palm Kernel Oils

Erdoğan M., Genç Polat D., Atalar İ., Konar N.

International Food Innovation and Sustainability Congress (IFIS2024), İstanbul, Türkiye, 16 - 19 Mayıs 2024, ss.1-5

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-5
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet