AGLOMERASYON İŞLEMİNİN YOĞURT TOZUNUN NEM SORPSİYON İZOTERMİ VE TERMODİNAMİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
ATALAR İ.
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.44, ss.837-848, 2019 (TRDizin)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
44
-
Basım Tarihi:
2019
-
Doi Numarası:
10.15237/gida.gd19100
-
Dergi Adı:
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.837-848
-
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli:
Hayır