Menü Kavramı ve Sınıflandırılması
Menü Yönetimi, Saadet Pınar Temizkan ve Duran Cankül, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.63-84, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.63-84
- Editörler: Saadet Pınar Temizkan ve Duran Cankül, Editör
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet