Atıf İçin Kopyala
CANKÜL D., Kaya S.
Menü Yönetimi, Saadet Pınar Temizkan ve Duran Cankül, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.63-84, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.63-84
-
Editörler:
Saadet Pınar Temizkan ve Duran Cankül, Editör
-
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli:
Evet