Effects Of The Addition Of Triton X-100 For Xanthan Production With Molasses

YILMAZ CANKILIÇ M., ÖZAYDIN Ö., GÜVEN K.

Advances in Food Science, cilt.34, sa.2, ss.100-105, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 34 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Advances in Food Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.100-105
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet