Sucuk Üretiminde Urtica Dioica L. Isırgan Otu Kullanımının S. aureus gelişimi Üzerine Etkisi

KABAN G., AKSU M. İ., KAYA M.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır