EFFECT OF LOW-SODIUM SALT UTILIZATION ON SOME CHARACTERISTICS OF GROUND BEEF PATTIES

KETENOĞLU O., CANDOĞAN K.

Gıda, cilt.36, sa.2, ss.63-69, 2011 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 36 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.63-69
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır