Projeler

Bazı yağlı tohumlu bitki türlerinde yağ asitlerinin tohumluk kalitesi ile ilişkisinin belirlenmesi

KAYA M. D. (Yürütücü), EVCİMEN A., GÖÇMEN G., KAYA G., KETENOĞLU O.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2026 - Devam Ediyor

Kimyasal ve biyoteknolojik koruyucular kullanılarak yüksek nem içeriğinde balyalanmış yonca bitkisinin kaba yem kalitesi ve kuzularda performans et kalitesi ve kan parametreleri ile et yağ asidi kompozisyonu üzerine etkileri

AKDAĞ A. (Yürütücü), OCAK N., KOYUNCU O., İLERİ O., KOP BOZBAY C., KETENOĞLU O., et al.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2025 - Devam Ediyor

Akdeniz Bölgesinde Kentsel Yerel Pazarların Güçlendirilmesi

Giray F. H. (Yürütücü), Kara E., Ketenoğlu O., Can Ağırbaş N., Berk A.
AB Destekli Diğer Projeler, 2025 - 2028

Çeşitli Bitkisel Karışım Yağların Fizikokimyasal Özellikleri ve Model Emülsiyonlar Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

KETENOĞLU O. (Yürütücü), ALTAÇ I.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2025 - 2026

Oleik ve linoleik tip ayçiçeği çeşitlerinde tohum uygulamalarının farklı sıcaklık ve sürelerde depolama sonrası tohumluk kalitesine etkileri

KAYA M. D. (Yürütücü), KULAN E. G., KETENOĞLU O., KAYA G., ERGİN N.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2025 - 2026

Fırın poşetinde farklı yağlar ile hazırlanan patlamış mısırlarda Polisiklik Aromatik Hidrokarbonların belirlenmesi

Ketenoğlu O., Toptancı İ., Kıralan S. S., Kıralan M.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2024 - 2025

Kızılötesi Kurutma İşlem Koşullarının Hindistan Cevizi (Cocos nucifera L). Meyvesinin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi ve İşlem Optimizasyonu

KETENOĞLU O. (Yürütücü), BEKTAŞ C.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2024 - 2025

Farklı Ekstraksiyon Yöntemlerinin Kavun Çekirdeği Yağının Yağ Asidi Dağılımı, Kalitesi ve Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

KETENOĞLU O. (Yürütücü), TOPTANCI İ., KIRALAN M.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2023 - 2025

Türkiye'de satışa sunulan çeşitli gıda örneklerinde fotobaşlatıcı kontaminantlarının belirlenmesi

Kıralan M.(Yürütücü), Toptancı İ., Kıralan S. S., Ketenoğlu O.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2021 - 2023

Türkiye’de satışa sunulan aromalı zeytinyağlarında fitalatların belirlenmesi

Kıralan S. S.(Yürütücü), Ketenoğlu O., Toptancı İ.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2020 - 2021

Çörekotu yağının ağartılmasında, peroksit ve yağ kaybının yanıt yüzey yöntemi ile optimizasyonu

Kıralan S. S.(Yürütücü), Ketenoğlu O., Kuvat Ö.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2019 - 2020

Moleküler Damıtma Yöntemiyle Yüksek Asitli Bitkisel Yağların Deasidifikasyonu İle Oleik Asit ve Squalenin Saflaştırma Koşullarının Optimizasyonu

Tekin A.(Yürütücü), Erdoğdu F.
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2014 - 2016

Pirina Yağının Kızartma Stabilitesinin Belirlenmesi

Tekin A.(Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2010 - 2012

Bitkisel kökenli atıklardan mikro-akışkan yöntemiyle nano boyutlarda reoloji düzenleyicilerinin üretilmesi: Emülsiyonlarda, kolloitlerde ve hamur ürünlerinde kullanılması

Mert B.(Yürütücü), Tekin A.
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2008 - 2011