Tezler

Yüksek kayma hızında parçalanan bazı bitkisel liflerin emülsiyon stabilitesine etkisi

Yüksek Lisans - 2010

Moleküler damıtma yöntemiyle yüksek asitli bitkisel yağların deasidifikasyonu ile oleik asidin saflaştırma koşullarının optimizasyonu

Doktora - 2016

Yönetilen Tezler

ÇEŞİTLİ BİTKİSEL KARIŞIM YAĞLARIN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE MODEL EMÜLSİYONLAR ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - Devam ediyor

Farklı ultrasonik işlem koşullarının zeytin ekstraktlarındaki bazı sekoiridoid miktarları üzerine etkisinin yanıt yüzeyi ve yapay sinir ağları yöntemiyle optimizasyonu

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - 2023

Çeşitli Kurutma Teknikleri ile Kurutulan Karalahananın Fizikokimyasal Özelliklerindeki Değişimlerin İncelenmesi ve Kurutma Kinetiğinin Modellenmesi

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - Devam ediyor

Farklı soğuk pres işlem koşullarının çörek otu ve hardal tohumu yağlarının ve pres atıklarının kalitesi üzerine etkilerinin incelenmesi

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - 2025

Çeşitli kurutma teknikleri ile kurutulan karalahananın fizikokimyasal özelliklerindeki değişimlerin incelenmesi ve kurutma kinetiğinin modellenmesi

KETENOĞLU O. (Danışman)
Yüksek Lisans - 2025

Kızılötesi kurutma işlem koşullarının hindistan cevizi (cocos nucifera L.) meyvesinin fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi ve işlem optimizasyonu

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - 2025

OLEOJEL ÜRETİMİNDE FARKLI BİTKİSEL YAĞLARIN VE ULTRASONİKASYON TEKNİĞİNİN KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - Devam ediyor

Farklı kurutma yöntemleriyle kurutulan zeytin hamurlarının fizikokimyasal özelliklerinin incelenmesi

Ketenoğlu O. (Danışman)
Yüksek Lisans - 2024