Dr.Öğr.Üyesi GİZEM SULTAN KAMAN

AYDIN GASTRONOMY , cilt.8, sa.1, ss.247-263, 2024 (Hakemli Dergi)

BOZKURT İ., KILIÇLAR A., KAMAN G. S., ŞAHİN YILMAZ A.

PRIZREN SOCIAL SCIENCE JOURNAL , cilt.7, sa.2, ss.75-85, 2023 (Hakemli Dergi)

KILIÇLAR A., ŞAHİN A., SARIKAYA G. S., BOZKURT İ.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.3, ss.93-117, 2017 (Hakemli Dergi)

DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, 2023

Demirci B., Kaman G. S.

Green Inspiration -Yeşil İlham, YAZICIOĞLU İRFAN,KÜÇÜKERGİN FULDEN NURAY,ŞİMŞEK ERDEM, Editör, DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.809-816, 2023

DEMİRCİ B., KAMAN G. S.

KIRSAL TURİZM TEMELLİ KALKINMA, PROF.DR.YAŞAR SARI, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.79-97, 2023

KAMAN G. S., ÖZDEMİR C.

Gastronomi ve Teknoloji, Yazıcıoğlu İrfan, Alphan Eda, Bölükbaş Rabia, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.89-103, 2022