Hakkımızda

Yağ Teknolojisi Araştırma Grubu (YTAG) olarak laboratuvarımızda her türlü bitkisel ve hayvansal yağların fizikokimyasal analizleri, kalite parametrelerinin değerlendirilmesi, yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi, yerleşik ve yenilikçi yöntemlerle yağlı hammaddelerden yağ ekstraksiyonu gerçekleştirilmektedir. Bu çerçevede laboratuvarımızda:

- Gaz Kromatografisi - FID (GC-FID)

- Soğuk pres yağ cihazı (Vidalı pres)

- IR nem tayin cihazı

- Vakumlu etüv

- Kolorimetre

- Isıtıcılı manyetik karıştırıcı

- Vorteks

- Yüksek hızlı homojenizatör (dispenser)

- Analitik terazi

- Buzdolabı

- Derin dondurucu

- pH metre

- Peroksit değeri hızlı ölçüm cihazı

- Mikrodalga fırın

- Çift frekanslı ve ısıtmalı ultrasonik su banyosu

bulunmaktadır.