-
2025 - Devam Ediyor Kimyasal ve biyoteknolojik koruyucular kullanılarak yüksek nem içeriğinde balyalanmış yonca bitkisinin kaba yem kalitesi ve kuzularda performans et kalitesi ve kan parametreleri ile et yağ asidi kompozisyonu üzerine etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
AKDAĞ A. (Yürütücü), OCAK N., KOYUNCU O., İLERİ O., KOP BOZBAY C., KETENOĞLU O., et al.
-
2025 - Devam Ediyor Çeşitli Bitkisel Karışım Yağların Fizikokimyasal Özellikleri ve Model Emülsiyonlar Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
-
2025 - Devam Ediyor Oleik ve linoleik tip ayçiçeği çeşitlerinde tohum uygulamalarının farklı sıcaklık ve sürelerde depolama sonrası tohumluk kalitesine etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
KAYA M. D. (Yürütücü), KULAN E. G., KETENOĞLU O., KAYA G., ERGİN N.
-
2024 - 2025 Fırın poşetinde farklı yağlar ile hazırlanan patlamış mısırlarda Polisiklik Aromatik Hidrokarbonların belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Ketenoğlu O., Toptancı İ., Kıralan S. S., Kıralan M.(Yürütücü)
-
2024 - 2025 Kızılötesi Kurutma İşlem Koşullarının Hindistan Cevizi (Cocos nucifera L). Meyvesinin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi ve İşlem Optimizasyonu
-
2023 - 2025 Farklı Ekstraksiyon Yöntemlerinin Kavun Çekirdeği Yağının Yağ Asidi Dağılımı, Kalitesi ve Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
KETENOĞLU O. (Yürütücü), TOPTANCI İ., KIRALAN M.
-
2021 - 2024 Türkiye'de satışa sunulan çeşitli gıda örneklerinde fotobaşlatıcı kontaminantlarının belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Ketenoğlu O., Toptancı İ., Kıralan S. S., Kıralan M.(Yürütücü)
-
2020 - 2021 Türkiye’de satışa sunulan aromalı zeytinyağlarında fitalatların belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
-
2019 - 2020 Çörekotu yağının ağartılmasında, peroksit ve yağ kaybının yanıt yüzey yöntemi ile optimizasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
-
2014 - 2016 Moleküler Damıtma Yöntemiyle Yüksek Asitli Bitkisel Yağların Deasidifikasyonu İle Oleik Asit ve Squalenin Saflaştırma Koşullarının Optimizasyonu
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
-
2010 - 2012 Pirina Yağının Kızartma Stabilitesinin Belirlenmesi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
-
2008 - 2011 Bitkisel kökenli atıklardan mikro-akışkan yöntemiyle nano boyutlarda reoloji düzenleyicilerinin üretilmesi: Emülsiyonlarda, kolloitlerde ve hamur ürünlerinde kullanılması
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
12