Doç. Dr. ONUR KETENOĞLU

2021 - Devam Ediyor Doç. Dr.

2021 - 2021 Dr. Öğr. Üyesi

2017 - 2021 Dr. Öğr. Üyesi

2009 - 2016 Araştırma Görevlisi

2023 - Devam Ediyor Bölüm Başkan Yardımcısı

2022 - Devam Ediyor Erasmus Programı Bölüm Koordinatörü

2021 - Devam Ediyor Rektörlük Kalite Komisyonu Üyesi

2024 - 2026 Akademik Yükseltilme ve Atama Komisyonu Üyeliği

2024 - 2025 Ders ve Sınav Programı Hazırlama Komisyonu

2021 - 2025 Burs Komisyonu

2021 - 2023 Birim Kalite Komisyonu Başkanı

2021 - 2021 Birim Kalite Komisyonu Üyesi

2018 - 2021 Bölüm Başkan Yardımcısı

2017 - 2021 Staj Komisyonu Üyeliği

2015 - 2016 Araştırma Görevlisi Temsilcisi

2015 - 2015 Ziyaretçi Araştırmacı

2007 - 2007 STAJYER

2006 - 2006 STAJYER

GIDALARIN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ

LİPİD KİMYASI

GIDALARDA ISIL İŞLEM HESAPLAMALARI

GIDA ANALİZLERİ,TEORİ VE UYGULAMALARI

ZEYTİNYAĞI ÜRETİM TEKNOLOJİSİ VE KALİTE KRİTERLERİ

Gıda Mühendisliğinde Uygulamalı İstatistik

Gıdaların Fiziksel Özellikleri

MÜHENDİSLİK TERMODİNAMİĞİ

REAKSİYON KİNETİĞİ

ENERJİ VE KÜTLE DENKLİĞİ

AKIŞKANLAR MEKANİĞİ

YAĞ TEKNOLOJİSİ

BESLENME İLKELERİ

BESLENME İLKELERİ

SOĞUK TEKNİĞİ

MODİFİYE YAĞLAR VE ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ

ET ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ

ET BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

TERMODİNAMİK

TERMODİNAMİK

GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

MEZUNİYET ÇALIŞMASI I

MEZUNİYET ÇALIŞMASI II

Gıda Toksikolojisi

Biyolojik ve Kimyasal Kinetik

Termodinamik

Temel İşlemler Laboratuvarı (Şubeli)

Mühendisler için Bilgisayar Uygulamaları

Gıda Mühendisliğine Giriş (Yarı Dönem)

Fonksiyonel Gıdalar

ÇEŞİTLİ BİTKİSEL KARIŞIM YAĞLARIN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE MODEL EMÜLSİYONLAR ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

OLEOJEL ÜRETİMİNDE FARKLI BİTKİSEL YAĞLARIN VE ULTRASONİKASYON TEKNİĞİNİN KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Çeşitli Kurutma Teknikleri ile Kurutulan Karalahananın Fizikokimyasal Özelliklerindeki Değişimlerin İncelenmesi ve Kurutma Kinetiğinin Modellenmesi

Farklı soğuk pres işlem koşullarının çörek otu ve hardal tohumu yağlarının ve pres atıklarının kalitesi üzerine etkilerinin incelenmesi

Ketenoğlu O. (Danışman)

D.ACER(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025

Çeşitli kurutma teknikleri ile kurutulan karalahananın fizikokimyasal özelliklerindeki değişimlerin incelenmesi ve kurutma kinetiğinin modellenmesi

KETENOĞLU O. (Danışman)

G.BEYAZOĞLU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025

Kızılötesi kurutma işlem koşullarının hindistan cevizi (cocos nucifera L.) meyvesinin fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi ve işlem optimizasyonu

Ketenoğlu O. (Danışman)

C.BEKTAŞ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025

Farklı kurutma yöntemleriyle kurutulan zeytin hamurlarının fizikokimyasal özelliklerinin incelenmesi

Ketenoğlu O. (Danışman)

F.GÜL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2024

Farklı ultrasonik işlem koşullarının zeytin ekstraktlarındaki bazı sekoiridoid miktarları üzerine etkisinin yanıt yüzeyi ve yapay sinir ağları yöntemiyle optimizasyonu

Ketenoğlu O. (Danışman)

A.NUR(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023