Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
, cilt.5, sa.2, ss.388-419, 2021 (Hakemli Dergi)
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
, cilt.3, sa.1, ss.122-133, 2020 (Hakemli Dergi)
Kitap & Kitap Bölümleri
Strategic Analysis of PLB Methodology using SWOT Matrix
Higher Education in a Digital Era through Project-based E-learning: Contributes of the RESTART4EDU Project, Dias, Paulo C.; Azevedo, Ângela Sá; Oliveira, Íris; Kara, Elif; Ergünay, Onur; Dönmez, Haci Mustafa; Girtu, Mihai; Caprioara, Daniela, Editör, Aletheia – Associação Científica e Cultural, Braga, ss.253-264, 2023